Стобцы. Тушенка. Обзор.

Категории
Сегодня у нас на пристальном рассмотрении тушенка Говядина тушена "Столбцовская" высший сорт.
ОАО "Столбцовский мясоконсервный комбинат"
Минская обл. г.Стобцы, Белоруссия.
 
Большая банка - 525 г.
Срок годности - 3 года.
Массовая доля мяса, по закладке - 73%

на 100г - 77 ккал.
белка - 14г, жиры - 2,3 г.
 
По цифрам получается:
Банка "всборе" - 614 г.
Пустая банка - 93 г.
 
Содержимого в банке - 521 г
Бульон - 16 г.
Жир - 15 г
Желе+жир - 154 г
Мясо - 349 г
 
Температура комнатная +21 градус.
Содержимое банки слегка бултыхалось, не сильно.
 
После вскрытия, легкий аромат говядины.
Кому не нравится насыщенный запах говядины, тем понравится - запах, прям диетический.
 
В банке очень мало бульона.
Буквально 3 столовые ложки удалось "выжать".

Но довольно много желе и мало жира.
При разогреве все это растопится и будет весьма к месту как в каше, так и в макаронах.
Замечу, жира не много, я бы сказал маловато даже, т.е. опять же довольно диетическое содержимое.
 
Мясо вынулось из банки этаким цилиндром, куском мяса.
Кое-где виднелась лаврушка.Причем положили ее не экономя.
Она и по краям этого куска мяса и внутри обнаружилась.
 
Мясо небольшими кусками. Обычно, в высшем сорте куски крупнее.
Здесь мне показалось что-то среднее между размером рубленной и 1 сортом.
Именно этим объясняется такой плотно слепленный цилиндр мяса.
Это не минус банке - это как мне кажется, технологический процесс на предприятии.

Но замечу, что вам в любом случае, это мясо надо измельчать. Что в кашу, что с макаронами. Потому что крупные куски есть неудобно (на мой взгляд.).
Я так понимаю, что завод подстраховался от претензий по поводу размера кусков, назвав продукт "Столбцовская", т.е. типа, я художник, я так вижу как должна выглядеть неплохая тушенка, претендующая на высший сорт.
 
На вкус:
На что сразу обращается внимание - нет яркого сильного ароматы говядины.
Здесь аромат легкий, мягкий, ненавязчивый, диетический.
И вкус такой же.Не давит вкусом говядины.
Это на любителя. Кто-то любит чтобы вот прям запах и вкус говядины был - мясо!
Кто-то наоборот, считает что сильный запах говядины напоминает запах немытой коровы (один житель Северной столицы так однажды описал банку с сильным говяжьим вкусом и ароматом).
В данном случае, имеет мягкий вкус и аромат.
 
Легкий аромат лаврушки.
В некоторых тушенках она не чувствуется, а здесь этот свежий аромат очень к месту.
 
Мясо мягкое, легко разжевывается и распадается на кусочки и по волокнам.
 
Соли в норме, ничего солить не нужно.
Но и сильносоленой назвать нельзя, т.е. баланс соблюден.
 
Содержимое банки очень сытное.Наедаешься им.
Попробовал побольше съесть, влезло только чуть больше половины мяса.
Т.е. за один раз одному съесть всю банку чистого мяса - вряд ли получится.
Если с макаронами обычно 1 банка 0,338 идет на 1 пачку макарон (400г), то тут надо не менее 1,5 пачки.
На "поесть на 4х" - вполне хватит этой банки.
И не забываем, что помимо мяса, в ней еще желе с жиром и бульоном - эта "подливка" отличное подойдет в макаронах и с кашей. Не будет сухости.
 
Вывод: Рекомендую.
Особенно если вы не один, или на выезде и у вас нет ограничения по весу что с собой брать.
Крышка с открывалкой-ключом - очень удобно.
 
Далее все фото без обработки.
(ссылка на галерею - https://postimg.cc/gallery/gmmprKf )
Комментарии
Пока нет комментариев
Написать комментарий
Имя*
Email
Введите комментарий*